Collection St Valentin 2025

disponibles en boutique le 14 février uniquement. Commandes possibles au 05.16.19.21.76
Rose rouge d’amour
Pâte sucrée, croustillant,
pommes caramélisées, ganache montée vanille

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques                                   

Individuelle : 8,50 €  |  4 personnes : 34 €

 

 
Rose blanche d’amour
Pâte sucrée, financier noisette, croustillant noisette, crème de marron, compotée de cassis, ganache montée légère vanille

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques                 

Individuelle : 8,50 €  |  4 personnes : 34 €

Rose d’amour
Pâte sucrée, crème d’amande framboise, gelée de litchi, compotée de framboise, ganache montée à la rose

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques         

Individuelle : 8,50 €  |   4 personnes : 34 €

Fleurs individuelles

disponibles en boutique tous les jours
Fleur de Noisette
Pâte sucrée, croustillant,
crémeux noisette, chou praliné coulant, ganache montée noisette

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques

6,95 €
Fleur de Tonka
Pâte sucrée, croustillant,
crémeux chocolat Dulcey,
ganache montée vanille tonka

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques

6,95 €
Fleur de Pistache
Pâte sucrée, biscuit fleur d’oranger, croustillant pistache, crémeux fleur d’oranger, ganache montée pistache

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


6,95 €
Fleur de Sel
Pâte sucrée cacao, caramel maison à la fleur de sel de l’île de Ré, crémeux chocolat noir 55%, ganache montée chocolat

Allergènes : lait, gluten, œufs, traces de fruits à coques

 

6,95 €

Fleur de Citron de Sicile
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux au citron de Sicile, meringue italienne

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


6,95 €
Fleur de jonchée bio
Pâte sucrée, crème d’amande, compotée poire-vanille, crémeux jonchée bio, ganache montée amande

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


6,95 €
Fleur Mûre Violette
Pâte sucrée, biscuit moelleux aux mûres, croustillant, compotée de mûres,
confit de mûres, ganache montée infusée thé noir violette

Allergènes : lait, gluten, oeufs, fruits à coques


6,95 €
Fleur aux agrumes
Pâte sucrée, crème d’amande pamplemousse, crème citron, ganache montée vanille, suprêmes d’agrumes

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


6,95 €
Flan marbré
Crème pâtissière au chocolat noir 70%, crème pâtissière vanille, noisettes torréfiées

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


4,95 €
Flan vanille de Madagascar
Crème pâtissière à la vanille de Madagascar

Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


4,50 €

Fleurs à partager

disponibles sur commande (48h). Disponibles en boutique le week-end
Fleur de Noisette
Pâte sucrée, croustillant, crémeux noisette, chou praliné coulant, ganache montée noisette
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques





4 personnes : 27,80 € |
6 personnes : 41,70 €
8 personnes : 55,60 € |
12 personnes : 83,40 €
Fleur de Tonka
Pâte sucrée, croustillant, crémeux Dulcey, ganache montée vanille tonka
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques




4 personnes : 27,80 € |
6 personnes : 41,70 €
8 personnes : 55,60 € |
12 personnes : 83,40 €
Fleur de Pistache
Pâte sucrée, biscuit moelleux fleur d’oranger, croustillant pistache, crémeux fleur d’oranger, ganache montée pistache
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques




4 personnes : 27,80 € | 6 personnes : 41,70 €

8 personnes : 55,60 € | 12 personnes : 83,40 €
Fleur de Citron de Sicile
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux au citron de Sicile, meringue italienne
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques




4 personnes : 27,80 € | 6 personnes : 41,70 €

8 personnes : 55,60 € | 12 personnes : 83,40 €
Fleur de Sel
Pâte sucrée cacao, caramel maison à la fleur de sel de l’île de Ré, crémeux chocolat noir 55%, ganache montée chocolat
Allergènes : lait, gluten, œufs, traces de fruits à coques


4 personnes : 27,80 € | 6 personnes : 41,70 €
8 personnes : 55,60 € | 12 personnes : 83,40 €
Fleur aux Agrumes
Pâte sucrée, crème d’amande pamplemousse, crémeux citron, ganache montée vanille de Madagascar, suprêmes d’agrumes
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


4 personnes : 27,80 € | 6 personnes : 41,70 €
8 personnes : 55,60 € | 12 personnes : 83,40 €
Flan à la Vanille de Madagascar
Crème pâtissière à la vanille de Madagascar
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


4 personnes : 18 € | 8 personnes : 36 €
Flan marbré
Crème pâtissière à la vanille de Madagascar, crème pâtissière chocolat 55%, noisettes torréfiées
Allergènes : lait, gluten, œufs, fruits à coques


4 personnes : 19,80 € | 8 personnes : 39,60 €

Gâteaux de voyage

Cake marbé vanille chocolat
Chouquettes pralines roses
Cookie chocolat praliné noisette
Cookie chocolat
Guimauves

(rose / violette / mimosa / coquelicot / coco)

Madeleines chocolat
Madeleines Fleur d’oranger
Meringues

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